Le vin jaune est un vin blanc unique issu de cépages Savagnin, emblématique du vignoble jurassien, avec le vin de paille en particulier.
De couleur jaune or, ce vin est produit en appellation AOC Château-Chalon, Arbois, L'Etoile et Côtes-du-Jura et constitue une des composantes de la gastronomie franc-comtoise.
Ce vin, le seul au monde à développer autant d'arômes (noix, fruits secs, épices...) au cours de son vieillissement (6 ans et 3 mois), est conditionné dans une bouteille originale appelée "clavelin" contenant 62cl (car un litre de jus de raisin se réduit globalement à 62 cl de vin jaune à la fin de son vieillissement).
The vin jaune ("Yellow wine") is a unique white wine made of Savagnin grape, emblematic of the Jura vineyards (Eastern France), with also the "straw wine" in particular.
With a yellow gold color, this wine is produced in the vineyards of Château-Chalon, Arbois, L'Etoile and Côtes-du-Jura and is a component of the Franche-Comté region's gastronomy.
This wine, the only one in the world to develop so many flavors (nuts, dried fruit, spices...) during aging (6 years and 3 months), is packaged in an original bottle called "clavelin" containing 62cl (because a liter of grape juice is generally reduced to 62 cl of yellow wine at the end of its aging).
Pour faire connaître davantage ce vin unique, une fête viticole est organisée chaque 1er weekend du mois de février (depuis 1997) dans un village différent, producteur de vin jaune ou autre vin du Jura.
Appelée "Percée du Vin Jaune", cette fête célèbre la mise en perce et la dégustation des premiers tonneaux de vin jaune avant l'embouteillage.
Le public est invité avec un verre à aller déguster ce vin jaune et d'autres vins typiques du Jura dans de nombreux caveaux ouverts pour l'occasion.
La 17ème édition de cette Percée du Vin Jaune a eu lieu les 2 et 3 février 2013 dans le village de Voiteur. Un bureau postal temporaire y était installé et j'ai eu la chance de recevoir la carte spéciale ci-dessus incluant un timbre personnalisé MonTimbraMoi (tarif "Lettre Verte 20g") et un TAD représentant une énorme grappe de raisin !
To raise awareness of this unique wine, a wine festival is held every first weekend of February (since 1997) in a different village where yellow wine or other Jura wines are produced.
Called "Percée du Vin Jaune", this festival celebrates the first tasting of yellow wine barrels before bottling.
The public is invited to go there with a glass in order to taste this wine yellow and other typical wines of Jura in many cellars open for the occasion.
The 17th edition of this "Percée du Vin Jaune" took place on 2 and 3 February 2013 in the village of Voiteur. A temporary post office was opened there and I was lucky to receive the special card above including a personalized "MonTimbraMoi" stamp ("Green Letter 20g" rate) and a postmark depicting a huge bunch of grapes !
Ce même TAD a été appliqué 2 fois sur l'autre face de cette carte ci-dessus envoyée par ma soeur lors de sa visite à Voiteur. Un grand merci !!
That same cancellation was applied two times on the other side of this card above sent by my sister during her visit to Voiteur. A big thank you !!
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