Sepac 2023 (Traditional markets) stamp on FDC from Faroe Islands

Timbre Sepac 2023 (Marchés traditionnels) sur FDC des îles Féroé 

Pour rappel, la Small European Postal Administration Cooperation (SEPAC) est une association de petites administrations postales européennes (12 actuellement), créée en 1999, afin de discuter de diverses questions philatéliques et postales spécifiques à ces petites structures.
Depuis 2007 (thème des paysages), des timbres sur un thème commun sont émis par certains membres (9 en 2023, tous sauf Gibraltar, le Vatican et l'île de Man) et une élection du plus beau timbre Sepac est organisée depuis 2010. 
L'administration postales des îles Féroé (Posta) participe à ces émissions Sepac depuis 2007 et a émis, le 11 août 2023, son 14ème timbre Sepac, dont le thème était cette année consacré aux marchés traditionnels. 
Ce timbre (31 DKK) imprimé (en France par Cartor), conçu à partir d'une photographie (auteur : Gjertrud M. Gravesen) faisant partie des collections du Musée national des îles Féroé, montrant une vente de poissons dans la zone portuaire de Vágsbotnur (Tórshavn), figure sur le FDC officiel ci-dessous avec TAD de Tórshavn, la capitale de cet archipel autonome faisant partie du Royaume du Danemark. 
As a reminder, the Small European Postal Administration Cooperation (SEPAC) is an association of small European postal administrations (12 currently), created in 1999, in order to discuss various philatelic and postal issues specific to these small structures.
Since 2007 (theme : landscapes), stamps having a common theme are issued by some members (9 in 2023, all except Gibraltar, Vatican City and Isle of Man) and an election for the most beautiful Sepac stamp has been organized for the first time in 2010.
The Faroe Islands Postal Administration (Posta) has participated in these Sepac issues since 2007 and issued its 14th Sepac stamp on August 11, 2023. This year's theme was traditional markets.
This stamp (31 DKK), printed in France by Cartor, is based on a photograph (author: Gjertrud M. Gravesen) from the collections of the National Museum of the Faroe Islands, showing a fish sale in the port area of ​​Vágsbotnur (Tórshavn). It is present on the official FDC below, along with a cancellation from Tórshavn, the capital of this autonomous archipelago, which is part of the Kingdom of Denmark. 

Dans un archipel comme les îles Féroé, il n'était pas possible de se déplacer aisément à pied ou en bateau. A première vue, les marchés locaux n'avaient donc pas vraiment leur place ici.
Aux îles Féroé, il était par contre crucial d'avoir une importante réserve de vivres dans son garde-manger, appelé hjallur. Dans les fermes, on confectionnait des produits à base de moutons, de bovins, d'oiseaux de mer, de baleines et de poissons. Les produits alimentaires étaient fermentés ou séchés.
Ce qui se rapprochait ici le plus d'un "marché" était l'unique commerce des îles Féroé aux temps anciens : le Monopolhandelen (commerce monopolistique) de Tórshavn, qui exista jusqu'en 1856.
Il était également habituel que des bateaux des villages situées dans le détroit entre Streymoy et Eysturoy viennent vendre des moules à Tórshavn. Lorsque les grandes baleines ont commencé à être capturées par les baleiniers au début des années 1900, il était courant que ces bateaux viennent vendre de la viande de baleine non seulement à Tórshavn mais aussi dans d'autres localités.
De toute façon, les habitants de Tórshavn étaient habitués à acheter le poisson directement auprès des bateaux de pêche du port. Cette tradition se poursuit à Tórshavn où la municipalité a construit un petit marché couvert dans la zone portuaire animée de Vágsbotnur, où l'on peut acheter du poisson et des produits à base de poisson, ainsi que, certains jours, des légumes et autres produits locaux. 
In an archipelago like the Faroe Islands, it wasn't easy to get around on foot or by boat. At first glance, local markets seemed rather out of place.
However, in the Faroe Islands, it was crucial to have a substantial food supply in one's pantry, called a hjallur. On farms, products were made from sheep, cattle, seabirds, whales, and fish. These food products were fermented or dried.
The closest thing to a "market" here was the sole trade in the Faroe Islands in ancient times: the Monopolhandelen (monopoly trade) of Tórshavn, which existed until 1856.
It was also common for boats from settlements in the strait between Streymoy and Eysturoy to arrive with blue mussels, which were sold in Tórshavn. When whaling ships in the Faroes started catching large whales around the turn of the 20th century, boats were commonly sent from the whaling stations with whale meat for sale, not only in Tórshavn but also in other settlements.
This was in line with the fact that people in Tórshavn used to buy fish directly from fishing boats arriving from fishing grounds. This tradition has been preserved in Tórshavn. In the very busy port area of Vágsbotnur, Tórshavn Municipality has set up a small roofed-over marketplace where you can buy fish and fish products, and also, on special days, locally grown vegetables and other home-made products of various kinds.