"Traditional dishes" stamp set on cover from Bhutan

Série "Plats traditionnels" sur lettre du Bhoutan 

Un grand merci Edwin pour cette jolie lettre du Bhoutan, envoyée le 10 novembre 2025 depuis Tsirang, l'un des 20 dzongkhags (districts) qui constituent ce petit royaume situé dans l'est de la chaîne de l'Himalaya, enclavé entre l'Inde au sud et la Chine (Tibet) au nord.
Le 9 octobre 2015, la poste bhoutanaise a mis en circulation une intéressante série constituée d'un feuillet (9 timbres) et d'un bloc-feuillet (2 timbres), illustrant différents plats traditionnels du pays.
Les 3 timbres (15 BTN chacun) de la partie supérieure du feuillet ont été utilisés sur cette lettre.
Le timbre au centre est consacré à un plat appelé "Sikam Paa", considéré comme le véritable plat national du Bhoutan. C'est l'une des spécialités bhoutanaises les plus populaires.
Le Sikam Paa est composé de porc séché, d'oignons, de tomates, d'ail, de gingembre, de piments et de navets séchés. 
A big thank you Edwin for this lovely cover from Bhutan, sent on November 10, 2025 from Tsirang, one of the 20 dzongkhags (districts) which constitute this small kingdom located in the east of the Himalayan range, landlocked between India to the south and China (Tibet) to the north.
On October 9, 2015, the Bhutanese Post put into circulation an interesting series consisting of a sheetlet (9 stamps) and a souvenir sheet (2 stamps), illustrating different traditional dishes of the country.
The 3 stamps (15 BTN each) from the upper part of the sheetlet have been used on this cover.
The stamp in the center is dedicated to a dish called "Sikam Paa", considered the true national dish of Bhutan. It is one of the most popular Bhutanese delicacies. Sikam Paa is made with dried pork, onions, tomatoes, garlic, ginger, chillies and dried turnips.  

Le timbre à gauche représente une sorte de curry de poisson à la bhoutanaise appelé "Ngya Tshoem". Ce plat se déguste idéalement avec du riz brun bhoutanais.
Le dernier timbre à droite illustre un plat appelé "Kewa Datshi", littéralement "pommes de terre et fromage", un autre délicieux plat bhoutanais, une sorte de sauce épaisse à base de pommes de terre, de piments et de fromage. Ce plat est souvent servi comme une soupe ou avec du riz.
The stamp on the left depicts a kind of Bhutanese-style fish curry called "Ngya Tshoem". This dish is ideally enjoyed with Bhutanese brown rice.
The last stamp on the right illustrates a dish called "Kewa Datshi", literally "potatoes and cheese", another delicious Bhutanese dish, a kind of thick gravy made from potatoes, chili peppers and cheese. This dish is often served as a soup or with rice.